发帖时间：2009/11/17 10:38:00
不需要用金币查看,啥内容也没有...
发帖时间：2009/11/17 10:31:00
求购大米淀粉或大米预糊化淀粉,请联系MSN:maweiwei1113@hotmail.comemail:maweiwei1113@163.com[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-11-1710:32:16编辑过][/color]...
发帖时间：2009/8/31 16:55:00
[em01]xxTHANKS...
发帖时间：2009/8/21 10:29:00
制作方法不一样,汤圆一般为糯米粉和制成团,包馅芯而成;元宵一般为馅芯,滚干湿糯米粉,一层一层裹厚....
发帖时间：2009/6/11 17:15:00
抗氧化...
发帖时间：2009/6/11 17:14:00
1.黑点是否是霉菌等微生物问题2.你面里面添加磷酸盐了么?如何添加的黑点分布均匀么?...
发帖时间：2009/6/11 16:56:00
(转载的)一、淀粉类 1、玉米淀粉CornStarch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用...
发帖时间：2009/5/18 16:32:00
新的国标2760里,明矾的可用范围,不包括粉丝...
发帖时间：2009/5/12 13:29:00
[em01][em01]...
发帖时间：2009/5/12 12:52:00
好贴!赞...
