发帖时间：2005/10/27 14:33:00
[color=#DD226D][size=7][face=隶书][/face][/size][/color]大家好，我搞了一种卤制品，请问：1。在生产过程中，应该怎样才能做到最好的杀菌效果？2。如果是真空包装，应该采用哪样的包装材料最好？3。有不有，不用抽真空的机械的简易抽真空的...
发帖时间：2005/10/27 14:46:00
请教各位行家一些问题：1。卤制品在生产过程中怎样才能做到最好的杀菌？2。酒和硝酸盐在食品加工中的作用各是什么？3。如果可以用一定色素，用什么样的最好？4。如果不用抽真空的机械，怎么样才能简易的抽出食品袋中的空气？5。真空包装，用什么样的食品袋最好？请多多赐教，我将感激不尽？...
