发帖时间:2006/4/3 10:07:00
那我也来凑一下热闹...
发帖时间:2006/4/3 10:25:00
有谁能告诉我怎么才能打开?...
发帖时间:2006/4/12 10:22:00
谢谢,不过还得请教一下饼干中加的酶制剂作用是?加水量是?抹茶和一般的绿茶有什么区别?...
发帖时间:2006/4/27 14:01:00
我最近在做奶茶,就是仿立顿金装倍纯的那种,我现在的问题就是,用水冲调好在加冰块之后就会有结块现象,有可能是蛋白质发生变化的,具体我也不太清楚,哪位知道的请赐教!谢谢!...
发帖时间:2006/4/27 14:04:00
我对其中用到的那些添加剂不是很熟悉,比如:卡拉胶、磷酸三钙、酪蛋白酸钠在这奶茶中主要甬道他们的哪些功能,有谁知道的?...