发帖时间：2008/5/14 10:12:00
各位同仁：现行的GB2726肉制品卫生标准是否有些缺陷？]象猪肉丸牛肉丸这些没有适用的条款。其一，不是即食；其二，水分不适用（标准中只有干制品的）。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-5-1410:12:29编辑过][/color...
发帖时间：2008/4/15 8:27:00
各位同仁：有没有肉丸、鱼丸企业过QS认证的？申请的哪个单元？...
发帖时间：2007/9/9 16:23:00
还有一点就是现在好多企业都是HACCP与ISO同时执行，所以请楼主把二者串联起来更好。...
发帖时间：2007/9/9 16:21:00
楼主还有一点可能忽略了：CL值与OL值的区别与联系。因为在操作中都是运用OL值的，虽然有时二者可能是同一值。...
发帖时间：2007/9/9 16:15:00
一、忠诚。只有具有这一本性的人才会全心全意为企业发展而努力。不会三心二意也不会经常跳槽。二、有进取精神。市场是开发出来的，只有不断地去开拓去拓展，产品才会越卖越宽，销路才会越来越广。三、心理素质身体素质好。压力是前进的动力，身体是革命的本钱。这点是最基本的。...
发帖时间：2007/4/8 11:09:00
请问水产品的解冻方法有没有具体的国标？一般的失水率是多少？...
发帖时间：2007/4/6 17:02:00
让我们一同提高....
发帖时间：2007/3/3 9:52:00
不错，值得学习。...
发帖时间：2006/12/7 15:50:00
内容较多，不过有点过时。...
发帖时间：2006/9/18 15:31:00
有点新奇。...
