发帖时间：2004/9/21 10:51:00
以下是引用lxb18在2004-9-1918:46:00的发言：还做配置酱油？现在标签上都要求必须注明了随着人们食品安全重视程度的提高，配置酱油的前景好象不太乐观。当然不是这样。调配酱油是以发酵酱油为主体，通过添加其他调味料，使酱油口味更为丰满。基本上现在没有什么酱油不是调配的。...
发帖时间：2004/9/15 17:38:00
以下是引用lxb18在2004-9-1121:32:00的发言：我听说过一种自热的包装，日本在70年代就有生产，用3层纸版做2个隔层加入不同的化学物质，能相互反应而产生大量的热量。在使用的时候破坏中间的隔层就可以，一般的原理就是这样的！我也试图作过比较简单的研究，但是由于化学因素...
发帖时间：2004/9/18 18:00:00
以下是引用lxb18在2004-9-1810:53:00的发言：楼主想做调查，可是各地的食风都不一样人之间的个体差异也太大，应该把各种详细的数据细化，各项要分开如地方，性别，年龄，爱好，职业，各不同人群中的结论是不一样的！我个人比较喜欢蛋黄和莲蓉的偶尔枣泥吃起来也都不错，我是东北...
发帖时间：2004/9/23 10:38:00
以下是引用lxb18在2004-9-2120:18:00的发言：8楼说的是外审员的吧？太贵了？但是你现在想考外审员的已经很难了，国家要规范安全体系。外审员一般给发证了！至于内审员吗？也就500-600元我拿到了！很轻松，考试基本不管，但是重要的是学习到知识。HACCP的内容不是培...
