发帖时间：2006/12/7 16:35:00
太便宜,估计这个价格不可以,一般6-7w/t...
发帖时间：2006/12/7 16:37:00
在酸性乳饮料中的稳定性和口感都不是很好,一般使用cmc和果胶...
发帖时间：2006/12/27 16:48:00
但是不可否认的是对口感的影响不好,风味释放不如果胶等有优势,果汁饮料还是清爽一点好!...
发帖时间：2007/1/29 16:51:00
使用果胶最好,当然使用黄原胶\cmc\以及海藻酸钠也可以,但是要把香料用好...
发帖时间：2007/2/1 11:07:00
我也急需这方面的东西ww19801011@sohu。com[em02]...
发帖时间：2007/3/2 16:09:00
ilookforwardforyourdata.......
发帖时间：2007/3/8 16:14:00
小弟最近在超市中发现，国产的悬浮饮料中使用的稳定剂基本上是卡拉胶和海藻酸钠，我想知道它们的基本配比是多少，望高手指点，小弟不胜感激！！！...
