发帖时间：2007/4/14 20:53:00
不错啊谢谢...
发帖时间：2007/4/15 19:16:00
做一个品管也不是那么难,但我觉得主要是一个单位的大众要有质量意识,全员参与才可以,不是简单的靠几个人,几个质量员去把关,那样不会有大的改观的,质量是企业的生存之本啊...
发帖时间：2007/4/15 19:31:00
相当不错辛苦拉...
发帖时间：2007/4/15 19:57:00
做为一个企业的质量管理人员,我愿意和大家交流一下经验,但我只能选择一两个问题说明一下啊,举例说明,对于口味方面的问题一些老顾客就说现在的口味不如以前拉,尤其肉制品,但怎么去给他们解释呢?我们自己清楚现在的原料肉就不如以前啊,以前的都是吃什么的?现在的动物都是吃饲料啊,再说现在的生...
发帖时间：2007/4/16 18:22:00
具体是什么产品呢?是肠类吗/斩拌机还是和馅机呢?馅的稠稀控制的如何?灌装是真空吗?...
发帖时间：2007/4/16 18:43:00
具体是什么产品呢?是肠类吗/斩拌机还是和馅机呢?馅的稠稀控制的如何?灌装是真空吗?...
发帖时间：2007/4/16 18:57:00
放置时间长,肉馅已经变质了,蛋白质的凝结性能降低了,滚揉后盐溶性蛋白质起作用啊,现在已经没有办法了.只能改做他用了,下次注意哦...
发帖时间：2007/4/16 19:00:00
现在社会金钱就是一切吗?难道只有金钱才能换来知识吗?单愿有人愿意来啊...
发帖时间：2007/4/16 19:03:00
说的好啊,来这里就是为了交流啊,我觉得边角可以做一点牛肉干什么的,一口香也不赖的...
发帖时间：2007/4/16 19:17:00
原料：豆腐 材料：15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间 用湿布包紧（不用捆）。 2、稻草去掉叶子和稻穗，只留下稻杆，洗干净，剪成20公分长的段 洗净晾干备用。...
