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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/31 11:09:00

杂菌污染了。...

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/31 11:13:00

三年了，现在不包吃住，0.8k/m。命苦啊。...

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/20 13:45:00

顶了看看　...

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/6 12:51:00

个人认为：（仅供参考）稳定剂中加有不对型号的黄原胶，或者黄原胶含量过高．你的杀菌肯定是巴杀吧，如果不考虑换用稳定剂，那就改超高温杀菌吧．如果这样都解决不了问题，那就是原料奶的问题了．...

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2007/2/1 11:07:00

不错，有没有关于乳酸菌饮料的资料。减少沉淀量和脂肪上浮的。谢谢了。...

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/5 10:21:00

看看啊...

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/5 10:31:00

郑州颖辉的不错.我们用了一年多了.很稳定,0371-67826281...

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/25 8:43:00

乳酸菌饮料的沉淀和水析都是不可避免的,只存在想办法减少的问题.关于水析问题,你可以分析一下你的生产工艺,原料的耐热耐酸性,原料奶的质量问题,原料奶的发酵问题,原料奶在发酵前和后期生产中的均质问题,水质的问题也是不可忽视的!!可以联系QQ:9123361....

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/25 8:44:00

你可以和德国AB酶制剂公司北京代表处的人士联系....

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作者：liuxup 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/25 8:47:00

同意alex7的意见!!!...