发帖时间：2004/12/23 14:46:00
[em05][em05][em05]大家对爽口片不太认识吗?那就更要多交流啊~!...
发帖时间：2005/2/3 10:16:00
细菌污染或发酵不完全(二次发酵)都可能引起胀瓶.msn:demaotak@hotmail.com...
发帖时间：2005/2/3 10:19:00
市面有售鱿鱼制酸剂效果不错.msndemaotak@hotmail.com...
发帖时间：2005/2/3 10:28:00
蜜饯鲜果前期需盐渍以使杀青和贮存,后期从盐池捞出后经脱盐工序再糖渍调味应该不会有盐味(某些品种本身需咸味风味),另外用天然添加剂"甘宝"也可修饰盐味(驯盐)效果.lipi0001@163.com[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-...
发帖时间：2005/2/5 9:26:00
市面有许多鱿鱼制酸剂效果不错~!!!demaotak@hotmail.com...
发帖时间：2005/2/16 17:31:00
糖果生产有季节性需考虑,夏季要有补充产品生产....
发帖时间：2005/2/24 20:32:00
那位高手知道在烘烤鱿鱼丝时能让它的颜色变成金黄色,我原本想从温度这方面来调整美拉德反应但效果不好,听别人介绍台湾加工工艺上有添加类似色素之类东西,有谁知道请多赐教!先谢谢啦~~!!![email]lipi0001@163.net[/email][align=right][colo...
发帖时间：2005/2/24 20:48:00
那位高手知道在烘烤鱿鱼丝时能让它的颜色变成金黄色,我原本想从温度这方面来调整美拉德反应但效果不好,听别人介绍台湾加工工艺上有添加类似色素之类东西,有谁知道请多赐教!先谢谢啦~~!!!lipi0001@163.net...
发帖时间：2005/2/25 11:58:00
怎么没人理我啊~!!![em08][em08][em08]...
发帖时间：2005/2/25 12:00:00
怎么没人理我啊~!!!大家还没过完年吗?[em14]呜[em14]呜[em14]呜...
