主题帖：请教：高浓度盐水与色拉油的乳化过程！

作者：liftspase 作者相关帖子

发帖时间：2008/1/2 16:21:00

各位前辈好！小弟最近在配置高浓度(质量分数约13%)盐水与色拉油的乳化液，使用的tween20和span80，剪切速度在10000转/分。但是放置3分钟左右就分层了，请问各位大大们怎么让乳化液稳定时间长一些呢？另外搅拌过程中产生大量的泡泡，需要选择哪种消泡剂，才能保证消泡的同时不...

主题帖：请教：高浓度盐水与色拉油的乳化过程！

作者：liftspase 作者相关帖子

发帖时间：2008/1/2 16:21:00

各位前辈好！小弟最近在配置高浓度(质量分数约13%)盐水与色拉油的乳化液，使用的tween20和span80，剪切速度在10000转/分。但是放置3分钟左右就分层了，请问各位大大们怎么让乳化液稳定时间长一些呢？另外搅拌过程中产生大量的泡泡，需要选择哪种消泡剂，才能保证消泡的同时不...