发帖时间:2005/4/1 16:15:00
对,现在的肉制品基本都火腿,香肠,卤制品,好象卤制品还少一些,不过有一些地方的腊肉制品还是挺受欢迎的。...
发帖时间:2005/4/1 16:27:00
我觉得在一个产品研发前必须将同类产品的特性了解清楚,然后确立我们的目标,这应该都是很明确的,否则我研发应没有一个明确的方向,这样也太草率了,而且是决策失误!这也遇到过这样的问题!...
发帖时间:2005/4/1 16:36:00
楼上的能不能详细说说你的产品叫什么名字啊?怎样用啊?我是做月饼的,对这方面很感兴趣!还有啊,我们做出的月饼饼皮很快变乌,为什么?...
发帖时间:2005/4/1 16:48:00
苏丹红查出来了,对于消费者是一件好事,以前我们可能不知不觉地吃了很多类似的非食品添加剂。对于一些违法的企业来说是一个打击,活该!...
发帖时间:2005/4/1 17:00:00
好东西大家分享嘛!谢谢啦!...
发帖时间:2005/4/8 9:24:00
先谢谢啦!lhliang110@163.com...
发帖时间:2005/4/8 9:31:00
谢谢啦!我正缺这方面的资料!...
发帖时间:2005/4/8 9:45:00
非常好,谢谢!...
发帖时间:2005/4/9 9:49:00
谢谢各位,糖浆对于月饼生产是很重要的,具体有哪些控制指标呢?比如还原糖含量,糖度,生产方法的具体要求如何?...
发帖时间:2005/4/9 9:53:00
我觉得这样做不太可能,因为食品这个东西不象药品,工艺并没有严格的要求,随意性太大...