发帖时间：2012/5/7 16:01:53
乳清析出，要么是发酵温度过高；要么就是发酵时间过长...
发帖时间：2012/5/7 16:10:07
其实现在乳制品的管控己经比以前严格了，像楼主说的防腐剂都是有限量或是禁止添加的。现在正规一点的乳制品厂都是要受当地、省及国家质监部门抽检的，要是有一项不符合，几乎是要叫停的。但也有投机取巧坏了良心的奸商出现，这问题就看大家怎么看了，个人认为，都是“钱”闹的。...
发帖时间：2012/5/7 16:14:16
中国的商人都是：向“钱”看，向“厚”赚。真的很正常，真的很理解，真的很同情。...
发帖时间：2012/5/7 16:16:16
看看...
发帖时间：2012/5/7 16:18:03
顶起...
发帖时间：2012/5/10 11:01:11
上面的“奶皮”是乳蛋白和脂肪，析出的水是乳清主要的原因是没有经过均质...
