发帖时间：2005/3/29 22:10:00
可以用比色法...
发帖时间：2005/3/29 22:12:00
为什么作酸奶一般都要用脱脂乳，脂肪对酸奶的质量有什么影响？...
发帖时间：2005/3/29 22:16:00
我的菌落好像也有这种现象...
发帖时间：2005/4/4 23:10:00
脂肪为什么会影响菌种的发酵？...
发帖时间：2005/4/6 19:05:00
我培养的菌种，原菌液中也只有球菌。转接后培养12h左右镜检时也都是球菌，但24h后镜检时发现却都是杆菌了，原来的球菌几乎没了。请问这是什么原因，难道是我染菌了吗？是原菌液中就已经染菌了还是转接时染菌了？...
发帖时间：2005/4/7 19:28:00
培养之初应该是纯球菌，因为我的原菌液也是经过转接的，如果不是纯的，那它就应该在原菌液中就会有球菌出现了。但镜检发现原菌液是纯球菌。平行试验我也做了，但结果都一样。...
发帖时间：2005/4/14 18:45:00
多谢各位的指点...
发帖时间：2005/4/15 12:20:00
我测定乳糖时采用的是“莱因-埃农氏法”，在用乳糖溶液滴定费林试剂时，方法上说滴定至蓝色完全褪尽为止。请问蓝色褪尽时溶液是显无色还是棕红色，我滴定时为什么是棕红色？...
发帖时间：2005/4/16 6:36:00
那怎样确定滴定终点呢！...
发帖时间：2005/4/25 23:18:00
我有，留下你的email...
