发帖时间：2006/1/10 22:23:00
加点霉克(纳他霉素)试试把,因为引起豆腐腐败变质的微生物主要是酵母菌和霉菌.不知道我说的对不对?...
发帖时间：2006/1/13 21:04:00
那里氛围怎么样?硕士去那里工作有前途吗?...
发帖时间：2006/2/21 17:48:00
我就做这方面的研究,我开发的菌种氨肽酶活力高,可以提高酱油的鲜味....
发帖时间：2006/2/25 10:17:00
请有质量认证工作经验的朋友来谈谈体会．这两年国内成立了好多个食品方面的认证机构．有国内的也有国外的，好象都是以公司的形式来进行操作．为什么不是政府机构来进行认证呢？能够保证食品的质量安全吗？在这样的企业做认证工作有前途吗？...
