发帖时间：2005/11/17 19:39:00
羊奶挤下来后怎么样进行保鲜？有什么办法可以保存十天左右不变质？希望各位高手们指点一二，小弟在这里先谢谢了。...
发帖时间：2007/2/12 22:29:00
我也想看看...
发帖时间：2007/6/26 21:17:00
我现在羊奶的保鲜方法是在水壶上烧开后冷却再放入冰箱冷藏保鲜。加工设备就是水壶和保冰箱，呵呵。虽然保鲜时间短，但自己认为安全、简单。如果在同样的加工方法基础上加入乳酸链球菌素和纳他霉素，请教论坛的专家门：是否安全，是否可以延长保鲜时间？...
发帖时间：2007/6/29 16:05:00
继续请教问题：乳酸链球菌素通常是加到牛奶里，牛奶是偏酸性的，但羊奶是偏碱性的。乳酸链球菌素适合加在偏酸性的牛奶，但加在偏碱性的羊奶里，其活性是不是会大大降低呢？有什么好的办法吗？...
发帖时间：2007/7/1 14:40:00
继续等答复啊...
发帖时间：2007/7/3 23:05:00
谢谢fzkj！乳酸链球菌素的资料我在网上也找到看过，但是我就是不理解，呵呵。那么是不是先把乳酸链球菌素加入0.02mol/L盐酸中，再加到羊奶里面去呢？这样是不是可以提高乳酸链球菌素的溶解度的同时提高其活力呢？期待答复！...
发帖时间：2007/8/26 9:27:00
我现在有一间小食店（甜品店），有营业执照和卫生许可证。现在是惨淡经营，前段时间有个顾客拿了一些新鲜的羊奶做成羊奶茶，我试了还可以。我想在店里买羊奶茶和顾客定奶，请问这样销售是否在乳制品销售要求的QS范围，可以这样销售吗？...
发帖时间：2007/8/26 9:31:00
补充一下，QS我是不可能做得到的，我是问这样销售需要QS吗?也就是说这样合法吗？...
发帖时间：2007/8/26 10:28:00
谢谢回复！那这样是不是顾客在店里喝就行，如果定奶送货上门（这个肯定得包装)就不可以，对吗？...
发帖时间：2007/8/26 22:25:00
呵呵，再问详细些，比如早上顾客要我送早餐和羊奶上门，这样行吗？...
