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作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2004/12/8 19:35:00
 
但常温保存,还是会变黑波...
 
主题帖：请教!一般均质4%左右的乳状液用什么条件
作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2004/12/8 19:40:00
 
即怎么设定均质机的条件...
 
主题帖：求教!!!常温下我做的鸡汁褐变,怎办
作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2005/1/11 0:08:00
 
常温下我做的鸡汁褐变(放置一月),怎办...
 
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作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2005/1/12 20:55:00
 
foodflavor:其原理是......
 
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作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2005/2/22 0:23:00
 
是动物油,如鸡油...
 
主题帖：请教那一家的水果香精做得最好,如番茄
作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2005/2/25 7:35:00
 
那一家的水果香精做得最好,如番茄...
 
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作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2005/2/25 7:36:00
 
是什么原因令蛋白变性?...
 
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作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2005/2/25 21:29:00
 
谢谢大家...
 
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作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2005/3/1 22:10:00
 
能不能讲详细点,该怎分析...
 
主题帖：那里有酱油酵母买?
作者：koeiyan 作者相关帖子
发帖时间：2005/4/20 0:05:00
 
aa...
 
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