发帖时间:2017/4/20 14:17:45
我们做果膏的,听朋友介绍了lyckeby这个牌子的马铃薯变性淀粉,有用过的吗?性价比如何。...
发帖时间:2017/4/25 16:49:08
我们现在做果酱,想让它变得更一点,光泽度更好一点,有什么好的介绍。...
发帖时间:2017/5/3 17:05:45
我们现在用的是高速均质机来做一个剪切,对淀粉的要求也比较高,耐剪切要好,试了几个牌子,觉得泰莱的蜡质玉米变性淀粉的效果挺好。...
发帖时间:2017/5/5 10:11:01
现在人越来越追求无糖或者低糖产品了,公司也打算推出这类型的饮料,目的是降低糖的使用量,但也要保持原来的甜度,有没有提供一些合适降糖方案配方的参考下...
发帖时间:2017/5/5 16:10:10
我们做馄饨皮的想提升一下产品的品质比如耐煮性等,但是也要保持透明度。有什么好一点的马铃薯淀粉牌子介绍。...
发帖时间:2017/5/11 17:11:31
我们是做一些素食产品的,之前一直用的是醋酸脂的马铃薯变性淀粉,但是最近有客户反应冻融稳定性不太好。...
发帖时间:2017/5/19 13:57:08
我们做的果酱是属于高糖的果酱,选用那些果胶比较好一些?...
发帖时间:2017/5/19 15:17:48
现在有哪些好一点的进口的马铃薯变性淀粉,性价比要高一点的,而且供货也要稳定一些。...
发帖时间:2017/5/27 13:45:51
现在开发一些水果软糖,准备是做高档一些的,有什么好的建议?...
发帖时间:2017/5/27 13:50:22
做卡仕达酱我们一般都是用变性淀粉的,有听别的工程师介绍说可以加点果胶进去效果更好,有人用过吗?...