发帖时间：2005/2/1 16:31:00
在慕斯粉里用到，凝胶作用...
发帖时间：2005/2/1 16:36:00
哈哈，买不起小打蛋器也要买个手工搅拌器，筷子才多大接触面积啊，累死也打发不起来啊。...
发帖时间：2005/2/1 16:47:00
海绵蛋糕应该最常见吧，就是做生日蛋糕的蛋胚...
发帖时间：2005/2/1 16:51:00
那还不如用层炉不过太大了，热风炉也应该可以，高筋粉用的着放么？...
发帖时间：2005/2/1 16:55:00
加水一般在最后了，中速加水慢速加油。...
发帖时间：2005/2/1 17:02:00
还有，法式的不放糖，盐占2%，若放糖过20%面包表面就软不硬，不知道你考的是欧式还是一般的甜面包，我一般制作时不放油！...
发帖时间：2005/2/2 9:30:00
哇，好东东，希望能做点给我们吃...
发帖时间：2005/2/2 9:50:00
mineis14593028,ialsowanttojoin.welcometoeveryone...
发帖时间：2005/2/2 9:54:00
suggest...
发帖时间：2005/2/2 10:01:00
haha，看来摄影师的工作也不怎么好干！...
