发帖时间：2008/4/19 9:01:00
我的山野菜也有这个现象,尤其是经过杀菌以后,颜色更是变化的厉害,我也正在寻找答案呢,有时间一起探讨吧,QQ610331010...
发帖时间：2008/4/19 9:16:00
山野菜加工的工艺流程和技术,配方.有那位知道?我现在用罐头加工的工艺做的不怎么样,想请教前辈门是怎样加工的,我看到市场上有好多山野菜的软包装产品,做的都比我的理想,还有要请教,为什么真空包装以后没有一点气泡,3天以后有开始有气泡了呢?...
发帖时间：2008/5/27 10:02:00
氯化锌取代叶绿素以后怕高温吗?[em01][em01]...
发帖时间：2008/6/26 17:41:00
我知道市场上出售的真空包装的卤肉有防腐剂，请教大家，防腐剂是在什么时候加进去的，会不会也添加柠檬酸呢？...
发帖时间：2008/7/2 14:20:00
那位知道做山野菜的一些大厂家的公司名称啊？如果有联系方式那更好[em01]...
