发帖时间:2013/3/27 9:49:26
北京二锅头酒业股份有限公司有员工400余人,净资产超亿元,京王子酒、醉流霞酒、二锅头等系列产品120余种,“京峰牌”二锅头系列酒、京王子系列酒、黄酒系列、烹饪料酒系列等,行销东北三省及北京、河北、山东、河南、陕西、内蒙、江苏、天津、上海、南京、广州、福建等二十多个省、市、自治区,...
发帖时间:2013/3/27 9:52:38
二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头...
发帖时间:2013/3/27 10:07:06
北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出...
发帖时间:2013/3/28 11:13:37
北京二锅头酒业股份有限公司有员工400余人,净资产超亿元,京王子酒、醉流霞酒、二锅头等系列产品120余种,“京峰牌”二锅头系列酒、京王子系列酒、黄酒系列、烹饪料酒系列等,行销东北三省及北京、河北、山东、河南、陕西、内蒙、江苏、天津、上海、南京、广州、福建等二十多个省、市、自治区,...
发帖时间:2013/3/28 11:18:26
二锅头酒的酿制特点:1、每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到75度以上,而后浓度不断地下降,到后来还能喝的酒,只有10几度了,叫“酒稍子”。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等,还有辅料,如玉米秸、玉米核、麦麸子和米...
发帖时间:2013/3/29 9:56:37
北京二锅头酒业股份有限公司有员工400余人,净资产超亿元,京王子酒、醉流霞酒、二锅头等系列产品120余种,“京峰牌”二锅头系列酒、京王子系列酒、黄酒系列、烹饪料酒系列等,行销东北三省及北京、河北、山东、河南、陕西、内蒙、江苏、天津、上海、南京、广州、福建等二十多个省、市、自治区,...
发帖时间:2013/3/29 10:09:02
二锅头酒是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。...
发帖时间:2013/3/30 10:06:28
低档酒的王子,低档酒的发财酒正宗北京二锅头(京峰牌)中华老字号,北京老字号,始于1163年打假扶优重点保护企业《北京通史》第四卷第229页有记载:北京最早的二锅头创始于1163年发源地大兴区京峰二锅头,努力打造二锅头酒的王牌一个**新的亮点,一个**新财富的起点财富之路,选正宗北...
发帖时间:2013/4/1 9:43:58
二锅头酒是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。...
发帖时间:2013/4/2 10:43:35
二锅头酒的酿制特点:1、每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到75度以上,而后浓度不断地下降,到后来还能喝的酒,只有10几度了,叫“酒稍子”。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等,还有辅料,如玉米秸、玉米核、麦麸子和米...