主题帖：请教大家关于鸡翅问题

作者：jackjoose 作者相关帖子

发帖时间：2011/1/29 15:25:00

我最近在做一种鸡翅就是吃起来很干像牛肉干的味道我是先炸再卤可是每次炸之后鸡翅就卤不进去了皮好想一层橡胶颜色就是进不去卤好会有一块一块的斑不知道什么原因请教大家是我的时间炸太久了还是炸之前没刷面油我要的效果是鸡翅卤好后会有点透明的感觉就像肉干一样麻烦大家帮忙回答谢了...

→回复帖：查看主题贴

作者：jackjoose 作者相关帖子

发帖时间：2011/1/30 23:41:00

还没有听说过，看看...