发帖时间：2005/10/25 11:22:00
是不是想检测薄膜上的细菌总数或是大肠菌群之类微生物指标呢？我们现在检测方法是用灭菌过的棉花拭擦包装物，然后做成几个浓度再进行检测。...
发帖时间：2006/1/13 18:28:00
看看...
发帖时间：2006/2/15 20:10:00
我们公司是生产腐乳的，白点问题确是一个难题。现在我们出厂的腐乳上有一半以上都是有白点现象。楼上的朋友有什么好的建议吗？...
发帖时间：2006/2/15 20:11:00
我们觉得可能的原因有：1灭酶工作不到位2发酵温度没有控制好...
发帖时间：2006/8/6 14:31:00
是不是真的呀...
发帖时间：2005/11/28 17:32:00
以下是引用iamakang在2005-10-2511:22:00的发言：是不是想检测薄膜上的细菌总数或是大肠菌群之类微生物指标呢？我们现在检测方法是用灭菌过的棉花拭擦包装物，然后做成几个浓度再进行检测。在一定的面积内用灭菌过的生理盐水棉涂，无菌室浇平板，48小时/37度培养。...
