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作者：hvmeizhe 作者相关帖子
发帖时间：2009/9/18 14:34:00
 
学习学习[em05]...
 
主题帖：中国奶酪网
作者：hvmeizhe 作者相关帖子
发帖时间：2009/10/14 10:31:00
 
中国奶酪网进不去呀，难道被封了，...
 
主题帖：加热酸凝干酪
作者：hvmeizhe 作者相关帖子
发帖时间：2009/10/14 10:48:00
 
请教各位加热酸凝干酪的制作工艺（国内不容易买到凝乳酶，就算买到又太贵）在下用内酯来凝结，但是凝乳不结实易碎，没有清晰的乳清析出，内酯加了不少凝乳有明显酸味...
 
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作者：hvmeizhe 作者相关帖子
发帖时间：2009/10/14 17:53:00
 
www.chinacheese.cn...
 
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