发帖时间：2011/3/22 10:06:00
那天的航班太早，出门前没吃早饭，想去二楼的穆斯林餐厅吃点东西，服务员说只有面，还要等，怕来不及，就没吃，但是胃有点不舒服；安检后，路过机场便利店，看见有进口食品柜，就去找了找，一般会有卖马来西亚或泰国印尼的Halal饼干之类，这次找到有德国的Halal蛋糕，口味很多，味道还不错，...
发帖时间：2009/6/11 9:39:00
以下是引用huniu0643在2005-2-2611:55:00的发言：以上词条定义及描述是从MohammadM.Hussaini,M.S.andAhmadH.Sakr,Ph.D所著“IslamicDietaryLawsandPractices”一书中摘录的。在此对著者表示感谢！...
发帖时间：2008/8/27 14:11:00
以下是引用huniu0643在2005-2-2619:45:00的发言：明胶---与现代食品工业本贴介绍有关明胶的halal性，及其来源，制备，在食品中的应用。咋没有具体内容呢？...
发帖时间：2007/12/25 17:48:00
以下是引用ironer02在2007-5-713:59:00的发言：我正在搞清真食品，我是坚持一下原则开发清真食品的：1.清真食品的原料是除了猪肉以外的畜禽类肉；2.屠宰的过程符合信奉合伊斯兰教的人们的屠宰习惯；3.食品的包装和风味符合伊斯兰教的生活和文化习惯，以鸡肉味为主。感谢...
发帖时间：2007/12/25 17:43:00
前提是必须保证蛋白是从合法宰杀的牛中提取的：）...
发帖时间：2006/12/25 16:25:00
呵呵，植物来源的配料又有那么高的营养价值，当然有好的前景阿：）我想请教搂住：大豆蛋白在实际使用时是否需要添加其他的添加剂，才能和其他配料混合的更适合要求？谢谢...
发帖时间：2006/12/25 16:14:00
清真用咸味肉类香精？哦，国内还真的有清真的肉味香精啊？是液体香精还是固体的？什么成份啊？楼主给介绍一下让我们学习以下：）谢谢！...
发帖时间：2006/12/10 16:40:00
什么意思？“阿拉力”是维语的译音，还是“阿拉伯语”的“合法的”一词的译音？任何一种食品上的标志都应该是有来源的！您的产品贴“阿拉力”标志的来源呢？至于通用，看到好多产品都使用双语甚至多语言的标志，例如最通用的HACCP和ISO等等一般也是只标明英文缩写，不会用中文标注，或者清真的...
发帖时间：2006/11/11 9:53:00
具体的我也不知道，给你顶一下吧...
发帖时间：2006/11/11 9:53:00
具体的我也不知道，给你顶一下吧...
