发帖时间：2012/2/8 17:01:17
黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大叶群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮，略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的总称。黑茶是历史的产物，是时间与空间交汇的结晶。倘若单纯用“喝”来...
发帖时间：2012/2/8 17:05:15
湖南黑茶是少数民族的生命之饮，边疆牧民大多饮用紧压茶。现在，黑茶已经普及各个地方。家庭常备黑茶，有备无患，尤其是湖南黑茶陈年老茶，因为它是一味良药，且无任何副作用，在急需之际用上它，你会感到它在你的生活中的重要性非同一般。在我们品尝黑茶的过程中，首要任务就是冲泡黑茶了。黑茶的冲泡...
发帖时间：2012/2/21 15:18:58
茶雕，是在普洱茶制作工艺的基础上发展而来的，我国传统的普洱紧压茶，造型单调，缺乏观赏价值，因此不能算是茶雕。茶雕的发展是从2005年开始，随着普洱茶销售热潮而期出现的，当时出现的产品主要是浮雕茶雕，是在传统七子饼的基础上提升产品造型，使之更具有观赏价值。茶雕分类根据造型分为： 1...
发帖时间：2012/3/2 15:08:39
湖南黑茶，很多人对它陌生，没喝过，甚至没听说过。干茶的颜色表示加工过程中的发酵程度。绿茶如龙井、信阳毛尖，不发酵；黄茶如铁观音，浅发酵；祁门红茶、乌龙茶发酵程度50%;普洱茶、安化黑茶发酵程度90%以上。普洱茶是生鲜发酵，安化黑茶是青炒后发酵。深度发酵的茶，是粗老茶叶，相当于粗粮...
