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作者：hl522715 作者相关帖子

发帖时间：2010/12/18 18:26:00

那如果是湿面条呢?用哪种比较好呢?...

主题帖：烩面片制作进来交流一下

作者：hl522715 作者相关帖子

发帖时间：2010/12/18 18:52:00

本人刚接了个店,主要是制作烩面片和湿面条的,关于烩面片开始做到现在有一段时间了,但目前还是有些问题困扰着我.1.烩面片的保质期.现在是冬天,烩面片保存个三五天不成问题,但是到第二天的时候烩面片的筋度较第一天相比就有所下降,现在还没办法解决.如果到夏天,要保证烩面片不发,面粉说明上...

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作者：hl522715 作者相关帖子

发帖时间：2010/12/28 13:31:00

这么久了都没人回复个????...