发帖时间：2007/1/29 13:14:00
兄弟,抄书?我看是某些人升教授副教授的书吧?总方案我作过很多份,简单来说就是捆起手脚来跳舞外加螺丝壳里做道场.那些写书的是不是能做可行的方案呢?...
发帖时间：2006/12/30 19:36:00
想学习一下啊...
发帖时间：2006/12/31 17:06:00
食品机械设备选型的基本要求在食品加工厂的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的设备选型方法，是食品加工厂工程建设的重要任务。目前，我国食品加工行业尚无统一的设备选型标准，普遍采用参照设计的方式进行设备选型，常出现设备选型落后、设备不配套...
发帖时间：2006/12/31 17:11:00
微生物在发酵肉制品中的应用 发酵肉制品是指在自然或人工控制条件下，利用微生物和发酵作用，产生具有特殊风味、色泽和质地，且具有较长保存期的肉制品(1)。 在欧美等国，发酵肉制品主要指干或半干香肠。但到目前为止，干或半干香肠还没有正式定义，人们只是根据香肠最终的干燥程度来划分两者...
发帖时间：2006/12/31 17:46:00
顶一顶...
