发帖时间：2004/12/7 9:42:00
好是好，就是不实用...
发帖时间：2004/12/7 9:47:00
怎么打不开啊...
发帖时间：2004/12/7 9:56:00
我在上海听过国家技术监督局一个高工做过相关方面的讲座，可惜没弄到稿子，谢谢了!...
发帖时间：2004/12/7 10:00:00
谢谢...
发帖时间：2004/12/7 10:09:00
我是搞馒头研究的，05年元月有一本书《蒸制面食实用技术》出版，你可以找说的主编刘长虹老师，他是我的导师。他的地址是：河南工业大学粮油食品学院（邮编450052）也可以与我联系共同探讨，[email]he222222001@163.com[/email]...
发帖时间：2004/12/7 10:13:00
本人已经毕业了，哈哈！...
发帖时间：2004/12/7 10:15:00
总听这些，你就别活了！学食品的，应该知道分辨啊。...
发帖时间：2004/12/7 10:21:00
先下载，慢慢看，谢谢楼主...
发帖时间：2004/12/7 10:50:00
第一：调粉不均匀，建议延长和面时间，或增加压面工序；第二：气蒸时有水珠滴到包子表面，建议加大火力；第三：湿度控制在80％-85％较好；第四：可能泡打粉之类的蓬松剂加量太多。可与我联系：he222222001@163.com...
发帖时间：2004/12/7 10:54:00
好是好，可惜打不开啊...
