发帖时间：2005/3/12 21:10:00
看看恒泰的怎么样？网站里有一些技术资料。...
发帖时间：2005/3/12 21:15:00
有不少公司已研制出白点抑制剂，我试用过，还是比较有效的。...
发帖时间：2005/3/12 21:27:00
酱油多菌种生产应该是酱油生产的主打方向，不知哪位朋友有这方面的资料？...
发帖时间：2005/3/12 21:44:00
食品行业是我的终生，当然食品网是我的好朋友。各位仁友，加油！...
发帖时间：2005/3/13 20:49:00
中国的四大发明，在经过外国人的改造之后，结果大家都知道。我说的是技术不是先后的问题，而是引进与改造，改造中创新的问题！”使我们这样一个泱泱豆制品大国竟然吃不到一块“技术”豆腐！！！“，我不同意，至少有象我这样不倦努力改造与创新技术的人在，在“泱泱豆制品大国”你一定会找到答案！...
发帖时间：2005/3/13 20:53:00
真空保鲜时间会因为你产品原来的杀菌情况不同而不同。还有添加剂的使用情况不同。...
发帖时间：2005/3/13 21:11:00
这问题要回答时间太长了。自己买一本发酵工艺学研究研究可能会有收获。****世界因为而精彩，我因世界而孤独****...
发帖时间：2005/3/14 20:50:00
真的好谢谢你！！！...
发帖时间：2005/3/14 20:54:00
掌声与鲜花！！！...
发帖时间：2005/3/14 21:18:00
《食品分析》里面有，主要是先用包饱和食盐用提取，再用乙醚萃取后用碱滴定。...
