发帖时间：2005/2/28 11:29:00
固糖是什么?halkman给讲一下吧...
发帖时间：2004/12/25 18:25:00
以下是引用halkman在2004-12-2322:57:00的发言：先下了，在慢慢解，呵呵，谢谢先如解开了，麻烦贴上来共享...
发帖时间：2005/11/10 11:11:00
halkman:你好判定面粉质量的优劣、用途有几个方面：细度、灰分、面筋力、吸水率、淀粉酶的活力。...
发帖时间：2004/11/7 18:18:00
考研还是需要的，毕竟学历高点还是有好处，但是干点基本的活就没必要的，食品也许需要的层次就不是很高，中专做检验就很好了，升级靠的还是经验，一个食品博士不见得就比大师傅做的更好，...
发帖时间：2004/11/7 18:32:00
食品也是个平台，覆盖很广的一种，做公司的事物也许成功的是因为管理，因为创意，因为营销，因为专业`````做什么不重要，怎么做才重要，学习优秀人物的经验很有鼓舞。也在知名食品企业工作了蛮长时间，也得到了一定的进步，但是似乎还是迷茫的很，...
发帖时间：2004/11/7 18:36:00
厉害，弄的真好看，我想弄个签名都还没有学会，呵呵，论坛看的多，灌的少，见怪见怪...
发帖时间：2004/11/7 18:45:00
需要什么看什么书塞，就是难找点，知识积累的东西很容易忘，用的时候查记得要牢靠点，最好有个资料库，呵呵，脑子总是记不住，可最有用的总是脑子...
发帖时间：2004/11/7 18:56:00
要肯学习，单纯的研发很少，大部分都是需要互相借鉴的；要敢于尝试，方案多是在实验的时候才积累的；要了解生产，小样和大规模生产是有区别的；要详细的市场调查和敏锐的营销感觉，做了还需要别人能够接受...
发帖时间：2004/11/7 19:02:00
谢谢，已收藏...
发帖时间：2004/11/7 19:13:00
谢谢，已收藏...
