发帖时间：2005/6/9 15:04:00
gsb615：你好我生产豆制品保鲜剂，我的邮箱[email]zhouwangyan94@126.com[/email]我寄样品给你，快点？...
发帖时间：2005/2/21 14:59:00
各位大虾，小弟请教一个问题。怎样才能使豆制品延长保质期（湿制品，干制品），使用什么添加剂和一些外在因素？谢谢各位专业大侠了！！！！！！...
发帖时间：2005/2/26 22:42:00
传统的方法：经过盐水煮，浸泡现在的方法：添加葡萄酸内脂请你们说说你们的想法哦````````````````````````...
发帖时间：2005/2/26 22:44:00
传统的方法：经过盐水煮，浸泡现在的方法：添加葡萄酸内脂请你们说说你们的想法哦````````````````````````...
发帖时间：2005/2/27 13:02:00
斑竹说的很好啊！现在有人为了使豆制品不易碎，发酸等原因产生而添加持水剂，但效果也不进理想因为添加持水剂以后，豆制品的质地也发生了变化，影响了其口感和外观更何况豆制品（豆腐类含水量较高的）不易密封包藏...
发帖时间：2005/2/27 13:10:00
现在豆制品的工业化前景比较乐观，现在国内的豆制品主要还是一作坊式为主产品的技术含量也不高，而国人对其的需求加大，对其的功能特性又在不断提升所以其工业化应该有很大的市场...
发帖时间：2005/3/3 15:36:00
怎样才能延长豆腐的保鲜期！！！譬如使用什么方法，添加剂~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...
发帖时间：2005/3/3 15:49:00
那时因为加了增稠剂和豆奶香精~~~~~~~~~~~~...
发帖时间：2005/3/3 16:47:00
小作坊的豆制品卫生差，质量和技术含量低。但依靠其价格低廉，雄霸中国。已经严重的阻碍中国的豆制品工业化生产。使我们这样一个泱泱豆制品大国竟然吃不到一块“技术”豆腐！！！不仅仅是豆制品这一个行业，我想其他行业也会存在类似的现象`````````````````````````````...
发帖时间：2005/3/3 16:50:00
[讨论]一个行业的灾难，一种国人的耻辱。誓与小作坊不两立，用技术打倒价格小作坊的豆制品卫生差，质量和技术含量低。但依靠其价格低廉，雄霸中国。已经严重的阻碍中国的豆制品工业化生产。使我们这样一个泱泱豆制品大国竟然吃不到一块“技术”豆腐！！！不仅仅是豆制品这一个行业，我想其他行业也会...
