主题帖：食品质量安全白皮书：上半年抽查合格率达85%

作者：gaohliang 作者相关帖子

发帖时间：2008/4/29 17:26:00

食品质量安全白皮书：上半年抽查合格率达85%作者：孙玉波、…文章来源：新华网更新时间：2007-9-1917日发表的《中国的食品质量安全状况》白皮书指出，中国重视食品监管，建立并严格实施食品质量安全市场准入制度。白皮书说，中国政府于2001年建立了食品质量安全市场准入制度，主要包...

主题帖：淡水鱼冷冻鱼糜的加工

作者：gaohliang 作者相关帖子

发帖时间：2008/12/28 11:31:00

淡水鱼冷冻鱼糜的加工类别：加工技术　作者：湖南生物机电职业技术学院食品科技系姜小清等来源：《渔业现代化》2004.3发布时间：2004-08-27　　冷冻鱼糜和传统的鱼糜不同，它是将鱼肉经采肉、漂洗、脱水等工序加工后，又在这种脱水肉中加入糖类、多聚磷酸盐等防止蛋白质冷冻变性的添加...