主题帖：[原创]请教：香精乳化体系研究

作者：flasnfover 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/11 13:46:00

内容：研究以柑桔及奶类香精表面活性剂、增稠剂、水为主要成分的稳定乳化体系，重点研究不同表面活性剂及复配物、增稠剂对乳化体系稳定性(货架期)的影响。要写这么一篇论文，需要从哪些方面入手呢？希望各位高手指导一二，小弟刚入门，有点不知所措!xiexie!何为乳化体系？是不是就是说乳化香...

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作者：flasnfover 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/11 21:54:00

那我可以写些哪方面的东西呢？...