发帖时间：2005/3/13 10:52:00
任何行业都有很大前景，只是农副产品深加工前期投入比较大，还有一定的政府支持，做为创业的项目好像不太合适！...
发帖时间：2005/3/13 10:54:00
我也没见过！...
发帖时间：2005/3/13 11:28:00
感谢吕晓锋的帖子！！！！！！！！！！！！我顶啊！...
发帖时间：2005/3/13 11:49:00
以下是引用我爱茅台在2005-1-221:11:00的发言：要想系统地学食品科学与工程的话，以下书都应该涉及（太基础的不写了，如无机化学等）生物化学，食品微生物学，食品工程学，食品添加剂，食品原料学，果蔬贮运，食品化学，食品分析，食品检验，食品工艺学，食品营养与卫生，谷物食品的加...
发帖时间：2005/3/13 11:53:00
对一般的食品企业，普通的方法就可以了，呵呵，考虑到成本问题！...
发帖时间：2005/3/13 12:00:00
我下载好了，可看不不见...
发帖时间：2005/3/13 12:11:00
高手这么多！！！！太厉害了...
发帖时间：2005/3/13 12:25:00
求教在笋产品软包装罐头中，在储藏后期，笋表面会出现酪氨酸（白色物质），请问有什么有效的方法防止酪氨酸的析出？？？...
发帖时间：2005/3/16 18:50:00
学习中...
发帖时间：2005/3/16 18:54:00
试过！效果不是很好！在一定时间后酪氨酸还是会沉淀析出！加热的效果还是很好但会破坏风味！...
