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作者：fdyangbin 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/4 20:18:00

就这么一点啊，还各种肉丸呢...

主题帖：酱卤肉制品加工技术[转摘]

作者：fdyangbin 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/4 20:22:00

酱卤肉制品加工技术[转摘]酱卤肉制品是我国的传统肉制品，包括白煮肉类、酱卤肉类和糟肉类。著名的有苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、德州扒鸡等。1．苏州酱汁肉是苏州陆稿荐熟肉店所制，已有上百年的历史。成品为小方块，色泽鲜艳呈桃红色，肉质酥润，酱香浓郁。工艺流程：选料～配料～煮制～酱制～...

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作者：fdyangbin 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/4 20:28:00

好东西呀,我来顶一下...

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作者：fdyangbin 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/4 20:31:00

肉制品调香技术真是棒了....

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作者：fdyangbin 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/4 20:39:00

好资料，很全面，关键性问题点都写上了，可以借鉴给公司服务，也可以自已创业搞个卤鸭店...

主题帖：大灾之后有大爱

作者：fdyangbin 作者相关帖子

发帖时间：2008/6/2 10:07:00

大灾之后有大爱地震让中国人更加团结，更加有凝聚力。人们的思想净化了，有爱心了。大灾之后有大爱!看到这么多感人事迹,我在问自己”我能做些什么呢?’,现在想这么做,大家看可行吗?从现在开始,烧腊卤水培训一律免费,食宿同样全免,学员学成后,自己认为来我这里有收获的话,那您就为灾区捐点钱...