发帖时间：2005/4/8 10:59:00
搅拌时温度过高也易导至乳清析出！！！！！！！！！11...
发帖时间：2005/4/20 11:27:00
均质压力大小影响如何？？...
发帖时间：2005/4/21 10:17:00
钙粒径大小有哪些要求？...
发帖时间：2005/5/13 10:37:00
有市场就行!!有人知道不溶性钙粒径大小对高钙奶稳定性的影响吗?对粒径大小有具体的要求吗?...
发帖时间：2005/5/19 11:07:00
不是简单的MCC复配，因为成本会大不一样的，要不然国内现在做的好的高钙奶稳定剂就会好多好多了。当然现在很多高钙奶不是玻璃瓶包装，沉在底部也没有关系，反正也看不见。请教一下阿杜，乳酸钙如何在高钙奶中应用？？？？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作...
发帖时间：2005/5/19 11:29:00
益生菌主要有哪些？益生菌的主要功能有哪些？益生菌在国内的市场有多大？哪些益生菌在酸奶中应用较好？不会对酸奶的风味有不利的影响听说蒙牛和光明益生菌都是后添加的，不知是不是确有其事？蒙牛和汉森合作开展益生菌的研究，专门给蒙牛提供专用产品，前景如何？请大家积极讨论，提出宝贵意见！！！！...
发帖时间：2005/5/19 15:28:00
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发帖时间：2005/5/19 15:38:00
新西兰进口粉比国内奶粉的风味上要好很多！！同时新西兰的奶粉质量比较稳定，不像国内的奶粉常有问题出现。当然有些国家的奶粉质量也不咋的！！！...
发帖时间：2005/5/19 15:41:00
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发帖时间：2005/5/19 15:53:00
1999/250%...
