发帖时间：2007/3/14 16:05:00
抗坏血酸的降解与花青苷色素降解之间存在显著关联。抗坏血酸含量与橙汁中红色素浓度之间存在线性相关....
发帖时间：2007/3/14 16:08:00
消费者多数是行外人.广告讲的是效应,广告都存在虚假或不切实际的成分...
发帖时间：2007/3/14 16:18:00
二氧化氯溶液浸泡蔬菜可降低亚硝酸盐含量[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-1416:18:54编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/3/16 11:02:00
如果我做一个果蔬食品方面的专题,大家希望看到哪些方面的内容!盼望大家能给我宝贵的意见!这里先谢谢!...
发帖时间：2007/3/16 16:26:00
我自己坐沙发!干脆悬赏,只要给了中肯意见的前5名,我免费给找需要的资料,维普中文期刊数据库的文章5篇.现在开始哈....[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-1616:27:52编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/3/28 17:20:00
苯甲酸钠经调整溶液的pH值小于4．4才能充分发挥抑菌作用s一聚赖氨酸脱氢醋酸钠...
发帖时间：2007/4/4 15:48:00
请高手指点一下,休闲食品的定义和分类,休闲食品大致包括哪些类型?...
发帖时间：2007/4/6 15:41:00
以下是引用zhw在2007-4-612:45:00的发言：能留则留，切务全盘托出。你有核心，心有回报。哈哈~！这个比较有道理!另外,一般的企业都是做业务的比做研发的待遇好,这个是大家都知道,除非你做到研发总监.[align=right][color=#000066][此贴子已经被...
发帖时间：2007/4/10 11:35:00
感谢大家的建议.我正在组织果蔬食品方面的资料，不过果蔬食品的范围比较广，包括脱水果蔬\速冻果蔬\果蔬罐头\果蔬汁，内容还没有组织好。果蔬食品中，最大的技术障碍是哪些方面呢？大家最关心的是哪些方面呢？欢迎大家继续提供意见或者建议。等做好了第一时间免费给大家阅读哈！[align=ri...
发帖时间：2007/11/26 14:13:00
内容很多哦,...
