发帖时间：2011/1/10 16:37:00
2004年的波尔多，在经历02年的低产、03的反常天气，终于迎来了04的丰年。大产量导致一定的口味淡薄。但是好的酒庄仍能保证酒的品质。04年的波尔多，单宁一般比较高，比较适合经典的欧洲人口味，而喜欢果味浓郁的美国人对04年的酒兴趣不大，从而避免了过多的炒作，使得04年的波尔多...
发帖时间：2011/1/18 15:53:00
法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。而AOC标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡...
发帖时间：2011/1/21 15:30:00
葡萄酒的质量好坏对于我们来说十分重要，一瓶好的葡萄酒可以充分让我们享受到她的独特魅力，判断一瓶葡萄酒质量可从感官、酒精度、执行标准上进行判断： 首先，从执行标准上判断质量。 按照我国食品标签标准的规定，葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3...
发帖时间：2011/1/28 17:02:00
越好的葡萄酒就越禁得起陈年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。而有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。当然，反过来说，越昂贵的葡萄酒，在酿造的时候也更加倾向于让它具有更强的陈年能力，国内炒作出来的高价酒不在此列。所以如果想要买些酒存放，等到7至8年以后再...
发帖时间：2011/1/29 14:33:00
逸香葡萄酒教育讲师介绍红酒中含有的维生素、糖及蛋白质是人体不可或缺的三大营养素。葡萄糖也是人类维持生命重要的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，维生素E、维生素B、维生素B2等多种维生素，以及钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质。此外，葡萄酒中的有机酸成分也不...
