发帖时间：2005/3/6 22:16:00
各位大侠：请问使鱼丸变质的微生物有哪些？目前常用的杀菌方法有哪些？[em09]...
发帖时间：2005/3/14 12:15:00
各位大侠：帮忙出出主意，我想测微波炉内包装好的食品温度。由于停止加热后，拿出来测会很不准确。因此要求我们要在微波正在加热的情况下不开炉门测定。或者开炉门后立即测也可。我想用红外测温仪或液晶油墨，不知行不行？大家帮忙出出主意！！万分感谢！...
发帖时间：2005/3/14 12:18:00
各位大侠：帮忙出出主意，我想测微波炉内包装好的食品温度。由于停止加热后，拿出来测会很不准确。因此要求我们要在微波正在加热的情况下不开炉门测定。或者开炉门后立即测也可。我想用红外测温仪或液晶油墨，不知行不行？大家帮忙出出主意！！万分感谢！...
发帖时间：2005/4/7 11:59:00
各位：我现在想通过添加防腐剂、或一些有杀菌抑菌的配料如蒜水等配料来达到来延长保质期的目的，但同时也要保证其固有的质量要求。请问大家一般鱼丸生产中都添加哪些添加剂阿？都起到什么作用阿？谢谢大家！...
发帖时间：2005/4/26 11:23:00
在下正在做一项试验，研究鱼丸的杀菌方法。主要过程是先将大肠杆菌加入到鱼丸当中，在通过各种杀菌方法来杀死大肠杆菌。当然，最后要检测大肠杆菌。可是做了两周了每次检验大肠杆菌的时候，都长得不好，，不是都长满了，就是没长出来。当然也有两个平板能查出数来，不知道哪出了问题？大家帮忙分析一下...
发帖时间：2005/4/26 22:54:00
想了解一下，发资料到[email]dingyun77@126.com[/email]谢谢，把价格也写一下吧。...
发帖时间：2005/4/26 22:58:00
大家帮帮忙啊！！！！！！！！...
