主题帖：奶茶研发技术

作者：dwkj2016 作者相关帖子

发帖时间：2017/1/14 11:21:06

像现在网上卖的那种冲调奶茶粉包，有苏州佳禾、泉州富来高两家公司的阿萨姆奶茶产品，我现在在模仿，存在两方面问题突破不了。一是口感没有仿品丝滑，他们两家的产品喝后比较清爽，我调的产品，清爽度不够，喝后感觉嘴里挂了一层。还有香味不够突出。分析了一下，主要跟植脂末和香料有关系。但我试了很...