发帖时间：2015/6/12 18:56:48
杜德春烘焙技术研发机构由池向东老师执掌的京式稻香村糕点延续拓展了中华老字号品牌糕点精髓文化的艺术风格。在花色、造型、色彩、口味、包装、文化、历史等诸多元素中彰显中华食品厚重渊博之风范。小巧玲珑的手工传统手法；独具匠心的色彩民族传承；风格迥异的节令杂食；浑然天成的文化形式-稻香村-...
发帖时间：2015/6/13 12:53:56
杜德春烘焙技术研发机构杜氏烘焙三大类月饼最新技术(历史性革命市场附加值最高月饼技术):皮-酥软,软酥,酥香;花纹清晰,不甜不腻;色泽淡黄,组织细腻松软酥香.馅(革命性地解决了五仁馅发硬的历史问题).打破广式的甜腻;苏式的根硬掉酥;京式的硬重.（20年无人超越的技术）...
发帖时间：2015/6/13 12:54:56
杜德春烘焙技术研发机构糕点防腐新技术（有菌化条件）：重油蛋糕、海绵蛋糕；绿豆饼、肉松饼；面包；月饼；各种馅料；各种糕点普通条件下成功防腐3-6月。不受季节和梅雨季节限制，杜德春烘焙技术研发机构。为企业严重退货损失带来革命性光明飞跃性升级技术。...
发帖时间：2015/6/16 21:36:58
杜德春烘焙技术研发机构很多糕点企业在硬件方面投资不惜血本，而在软件技术方面却不舍得投资学习。这也就是为什么很多企业不发展或不死不活的原因。百度的答案是：这是中国人的劣根所在。最直白的一个道理是：你投资了一千万的硬件，如果没有产品支撑，一切都白费。没有好产品，等着你的就是需要偿还的...
发帖时间：2015/6/16 21:45:22
杜德春烘焙技术研发机构小酥饼改良成功，电饼铛制作的太慢太繁琐，改良后的制品提高了百倍的效率，保质期长，成本在2.6-3元之间每500克，可按照不同地区增加各种口味：糖馅，玫瑰，水果，五仁等，饼皮酥松，是烘焙者的好项目...
发帖时间：2015/6/16 21:47:29
杜德春烘焙技术研发机构中国烘焙学校几乎面对的是学生和饼屋，对于流通产品、地方产品、升级产品，它们无法承载。原料管理、工艺流程、配方技术、机械流程、手工流程、时间流程、成本流程、防腐流程、效率流程、效率流程等，烘焙技术是一个系统工程，一个企业要想发展生存，必须要有好的系统导师...
发帖时间：2015/6/18 21:14:55
杜德春烘焙技术研发机构烧饼店、食品厂、饼屋连锁店、食品公司；还是代加工，前提核心就是稳定适合市场、适合自己发展的技术产品；没有这个核心谈发展谈生存谈盈利谈销量，不切实际...
发帖时间：2015/6/18 21:16:00
杜德春烘焙技术研发机构南方诸多以流通超市、商超、校园的加工烘焙企业，最大的瓶颈就是产品技术、产品防腐技术，退货、发霉的产品，防腐技术很重要：蛋糕的防腐和面包的防腐原理根本不同-蛋糕的主料是鸡蛋，它主要产生沙门氏菌；而面包产生的菌种是酵母菌、乳酸菌等；所以防腐手段和技术不同...
发帖时间：2015/6/18 21:17:45
杜德春烘焙技术研发机构杜氏烘焙三大类月饼最新技术(历史性革命市场附加值最高月饼技术):皮-酥软,软酥,酥香;花纹清晰,不甜不腻;色泽淡黄,组织细腻松软酥香.馅(革命性地解决了五仁馅发硬的历史问题).打破广式的甜腻;苏式的根硬掉酥;京式的硬重.（20年无人超越的技术）...
发帖时间：2015/6/19 21:48:00
杜德春烘焙技术研发机构月饼已经开始了:我司研发的新式糖浆；新式酥软型；酥型；新广式；新京式；新酥式；新旦皮；新油酥皮；各地方流派皮；新五仁软馅；豆馅；水果馅等。一个划**的月饼技术全面系统的展开。学习请提前预约...
