发帖时间:2012/3/11 19:38:37
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=26372&postid=302025#302025]5楼[color=olive]diwenshushi[/color]的帖子[/url][/b]如果产品...
发帖时间:2012/1/14 22:49:52
[quote]<p>袋子口的污染问题,可以用个套管,比脆皮肠稍微粗一点,申到袋子里边点,然后把肠子从套管中装入袋中,袋口就不会污染。我们的客户就这么做的,不会影响生产效率。</p><p><strong>涂裹料是在熟制后涂裹,当然,真...
发帖时间:2012/1/13 4:46:29
拜读中...
发帖时间:2012/1/13 4:08:11
很好很强大,你的帖子每一篇都拜读...
发帖时间:2012/1/13 4:02:21
宣传资料,没什么价值...
发帖时间:2012/1/13 3:47:38
缺钱,回帖。不过这个资料还是不错的,加工过程的关键点基本说到了...
发帖时间:2012/1/13 1:16:16
不用茶多酚就是了,麻烦,抗氧化剂那么多。...
发帖时间:2012/1/13 1:04:58
没见过,不懂,观望...
发帖时间:2012/1/13 0:58:57
据我所知,广式腊肠在烘房60-65度烘干3天就可以了,即使用绞肉机绞肉产品也好的很,工艺选对了,主要还在于你的配方配比...
发帖时间:2012/1/13 0:49:54
杀菌温度和时间有问题...