→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/13 0:49:54

杀菌温度和时间有问题...

→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/13 0:58:57

据我所知，广式腊肠在烘房60-65度烘干3天就可以了，即使用绞肉机绞肉产品也好的很，工艺选对了，主要还在于你的配方配比...

→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/13 1:04:58

没见过，不懂，观望...

→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/13 1:16:16

不用茶多酚就是了，麻烦，抗氧化剂那么多。...

→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/13 3:47:38

缺钱，回帖。不过这个资料还是不错的，加工过程的关键点基本说到了...

→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/13 4:02:21

宣传资料，没什么价值...

→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/13 4:08:11

很好很强大，你的帖子每一篇都拜读...

→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/13 4:46:29

拜读中...

→回复帖：查看主题贴

作者：diwenshushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/1/14 22:49:52

[quote]<p>袋子口的污染问题,可以用个套管，比脆皮肠稍微粗一点，申到袋子里边点，然后把肠子从套管中装入袋中，袋口就不会污染。我们的客户就这么做的，不会影响生产效率。</p><p><strong>涂裹料是在熟制后涂裹，当然，真...

→回复帖：查看主题贴

作者：xuegang_zj 作者相关帖子

发帖时间：2012/3/11 19:38:37

[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=26372&postid=302025#302025]5楼[color=olive]diwenshushi[/color]的帖子[/url][/b]如果产品...