发帖时间：2007/3/20 15:59:00
酸奶饮料的控制点行业人士都清楚，关键是具体的生产厂家，要结合自己的实际情况，自己摸索！大的方面大家都明白，我在这里说一点自己的体会，其实我们经常以为产品的成功取决于工艺与设备两方面，其实，要注意的地方很多！1、稳定剂很重要了，但大家为了降成本，舍不得用太好的稳定剂，我看了一下市面...
发帖时间：2007/3/20 16:36:00
去黑龙江乳品中心不得了！...
发帖时间：2007/3/20 16:39:00
如果你有通过ISO，当然不能完全是买的那种，在原来基础上，通过不太难，它主要还是对质量记录挺关心的！...
发帖时间：2007/3/20 16:44:00
不能全怪乳品加工企业，这跟我们的原料有关，我们可以进口许多加工设备，但我们的养殖水平一直比较低，从育种、防疫到营养都有待提高，没有好的原料怎么会有好的产品呢？...
发帖时间：2007/3/20 16:45:00
哪有这么问问题的？呵！你的问题问得太不明白了！...
发帖时间：2007/3/20 16:46:00
到底想说什么啊？？？？？？？？...
发帖时间：2007/3/20 16:46:00
到底想说什么啊？？？？？？？？...
发帖时间：2007/3/20 16:50:00
关键是配料要有煮泡的过程！要保证95度以上至少半小时的煮泡（咖啡粉），若有条件的话，最好在45分钟以上。一个可以增香，另外对耐热芽孢的激活有作用！...
