发帖时间:2005/8/12 11:30:00
梦寐以求的东西...
发帖时间:2005/5/21 9:11:00
good...
发帖时间:2005/5/21 9:07:00
非常好啊...
发帖时间:2005/5/21 8:59:00
good...
发帖时间:2005/4/4 19:27:00
在餐饮业推行haccp管理体系的难度究竟在那些方面?总结楼上各位同仁的观点如下:1、餐饮多种多样,工艺流程比较复杂多变。2、餐饮企业人员及管理者的更换也比较频繁。3、餐饮企业思想上有很多守旧。4、餐饮行业目前的卫生状况普遍很差,包括硬件设施不达标。这些观点可以反应当前餐饮业的卫生...
发帖时间:2004/10/4 18:13:00
食品企业看来以后都要领准生证了,黑户的日子不好过,但通过政府允许的出生的儿子可能更是体弱多病的,因为只有大棒的威胁,体会不到一丝温暖,在这诚信缺失的社会,让我们浪费了多少社会资源呀。当然也培养了更多野蛮管理的高级人才。[align=right][color=#000066][此贴...
发帖时间:2004/10/4 18:06:00
主要是人们总是习惯了出现问题,才来发现问题,最终靠着几辈人的牺牲,几辈人的努力来解决问题。其实,只要学会预防的意识,可能共产主义就不会那么漫长了,困难总是人为设定,然后再努力克服,目的就是能有种成就感而已,呵呵。[align=right][color=#000066][此贴子已经...
发帖时间:2004/10/4 17:53:00
当然常规的还是应该放在SSOP中解决,就目前的状况,还没有企业能够做到只需关注小问题的水平上,多数企业的主要环节都还控制不善呢,除非那么很牛...
发帖时间:2004/10/4 17:48:00
CCP的设定没有什么对错之分,而应该是设定的合不合适的问题,认清最终的目的是控制安全即可。至于如何设定,通常的方法就是楼上朋友说的判断树,至于符不符合判定原则,我认为不是应该作为衡量设定的标准,那么怎么样来衡量合适与不合适呢?我认为应该结合实际,关键点的本意应该强调关键,所以在数...
发帖时间:2004/10/4 17:22:00
都是政策导向,企业自发意识很薄弱,主要是领导重视不够,还没有上升到企业战略的角度思考...