发帖时间：2006/6/27 20:03:00
顶...
发帖时间：2006/6/27 20:20:00
[em09].顶...
发帖时间：2006/7/21 22:36:00
看看啊...
发帖时间：2006/7/25 22:00:00
看一下啊...
发帖时间：2006/7/29 19:38:00
[em01][em07]看看...
发帖时间：2006/10/7 10:25:00
各位大虾，在饼干工艺方面，请教一个问题：在饼干生产中，当面团放置时间过久（例如放了几个小时），怎样可以把它再次利用呢？把它重新与其它辅料混合搅拌再加面粉好，还是在新面团形成时再加入混合好呢？[em11][em11]...
发帖时间：2006/10/28 22:24:00
各位大虾，偶正寻找耐高温的、用于添加咸味饼干中的香精，一定要耐高温的、最好有点特色，如芹菜香精、香菜香精等，望各位大虾帮忙帮忙，偶不胜感激！急用！...
发帖时间：2006/10/28 22:29:00
忘了说我的联系方式了，QQ：42457606，欢迎各烘焙行业人事交流啊！[em04]...
发帖时间：2007/2/7 21:43:00
各位大虾：请教一个问题：现在的韧性饼干趋向于那种很松化的饼体，请问一下，做这样饼体，除了调节糖油比例外，还有什么方法令到饼体松化，层次分明呢？[em01]...
发帖时间：2007/6/10 11:18:00
谢谢以上大虾的指点，偶获益菲浅...
