→回复帖：查看主题贴

作者：candyshop_leon 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/17 15:29:00

100摄氏度不融,嘻嘻,难度太大了!...

→回复帖：查看主题贴

作者：candyshop_leon 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/17 15:36:00

我知道用果胶调配的,这个难度不大呀还有配成酸味的哦...

主题帖：[求助][原创]各位朋友:我们的QQ糖用的防粘上光油一直都不好,

作者：candyshop_leon 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/17 15:45:00

有那位愿意推荐好的,不在乎价位哦...

→回复帖：查看主题贴

作者：candyshop_leon 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/17 17:58:00

我在杭州,糖果行业工作了八年多,之前在广东,福建等还有5---6仟/月,因个人原因去年来到杭州才3000啊!...

→回复帖：查看主题贴

作者：candyshop_leon 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/17 18:14:00

好东东,谢谢!...

→回复帖：查看主题贴

作者：巧克力酱 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/29 11:33:00

以下是引用candyshop_leon在2007-7-1715:36:00的发言：我知道用果胶调配的,这个难度不大呀还有配成酸味的哦饼干夹心果酱，通常是高糖度的用高酯果胶调，胶供应商给的配方能做出来样品但效果肯定达不到你的要求，国内还没有一家做好的！关键是控制产品的水分和稳定增稠...