发帖时间：2012/11/17 10:10:31
所谓贵腐酒其实是用感染了一种叫贵腐霉的细菌(BortytisCinerea)的葡萄酿制而成的酒。贵腐霉是一种存在于大自然之中的腐性寄生物，经常寄生在水果皮上，秋季成熟葡萄外渗的葡萄糖，就成了这种细菌的温床。在细菌成长初期，葡萄皮上会出现灰黑色的菌斑，然后感染整个葡萄果面，接着...
发帖时间：2012/11/17 9:59:59
葡萄酒作为在世界范围内最为广泛饮用的酒精饮料，吸引了越来越多中国人的关注，可能出于对葡萄酒具有保健的功效认知，或者认为葡萄酒是一种时尚的符号，或者认为葡萄酒具有深厚的文化内涵，也可能是因为葡萄酒能够满足享用者丰富、细腻的感观享受。无论出于何种消费诉求，所有的消费者都会对这个问题感...
发帖时间：2012/11/16 14:17:18
很多人喜欢用保温杯泡茶，认为这样茶水可以长时间保温。其实这种做法是错误的。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚...
发帖时间：2012/11/16 10:07:05
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红很多人都听说，喝茶能帮助降低有害血脂，喝豆浆能帮助预防更年期综合征，如果既喝茶又喝豆浆，会有什么样的好处呢？一些流行病学研究认为，两样同饮很可能在预防癌症方面有互相增效的作用——也就是说，如果两者皆饮，预防癌症的效果可能会大大提高。...
发帖时间：2012/11/16 10:01:12
夏日首选饮品是绿茶茶叶具有防癌抗衰老利尿解毒等作用中医认为，茶叶是祛“万病之药”，具有“上清头目，中消食滞，下利二便”之功效。现代医学研究也证实，茶叶具有防癌、抗衰老、放射保护、利尿解毒等保健作用。不过，饮茶并非越多越好。一方面，孕妇及胃病、失眠症发烧患者是不宜饮[url=htt...
发帖时间：2012/11/15 14:32:24
奶茶的品种有很多,具体有多少种很难说得清,世界上很多国家都有自己的奶茶,但从味型上来分，主要是英式风味、欧陆风味、阿拉伯风味、南亚风味、南美风味、非洲风味、日本风味这几大风味类型,尤其是英式和欧陆这两大风味类型,在世界各地都能找到它们的踪影,中国也有奶茶,但主要是少数民族的,如藏...
发帖时间：2012/11/15 10:36:24
葡萄酒虽然只分成红、白和粉红酒三种，但是，葡萄酒的颜色却随着葡萄品种，产区和酿造方法的不同有着千万的变化，而且，跟我们随着年龄日显苍白的发色一般，葡萄酒色也随着酒龄逐年显露老态。在葡萄酒的国度里，颜色，其实也深藏着非常多的味觉意义，值得我们仔细地“察颜观色”。 除了少数的红...
发帖时间：2012/11/15 9:09:24
自古以来，睡前饮酒作为催眠的方法之一，在民间广为流传。但是酒精对大脑的神经系统有双层作用：少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡；过量酒精，反而使大脑兴奋，常让人们陷入辗转反侧之间。而酒精对睡眠最普遍的影响包括：经常醒来、睡眠质量较低、熟睡时间缩短以及较早地醒来。现在的白...
发帖时间：2012/11/14 15:43:43
我国传统的中医学认为，春季是由寒冬转向酷夏的关键时节，是阴消阳长的转折时段。同时，在这个时节，人们的抵抗力和气候的适应性都正处于较弱的时候，因此，立春时节的到来提醒我们要重视这一问题。在这个干燥多病的时节，如何才能保持身体的健康和美丽的容颜哪?一杯花茶，能帮你解决所有的问题。春天...
发帖时间：2012/11/14 9:45:41
置茶量多或者是浸泡时间加长可以使茶汤更为浓厚，但是两者所产生的浓厚状况不一样：置茶量多，对于茶叶内容物的萃取，是从茶叶表层到内部一层一层慢慢来，分多阶段进行；浸泡时间加长，每一泡萃取的层次比较多，但是冲泡次数缩短。浸泡时间长，茶汤较为浓稠，但是也容易出现苦味。苦味如果不会慢慢转为...
