发帖时间:2005/1/24 16:40:00
油的问题还是要从斩拌和配料上考虑,斩拌的细乳化效果就越好,蛋白加适量也可以解决问题,关键要做试验啊!那个淀粉加那么多还要算香肠,这样的产品也可以存在,但拜托就别叫肉了,叫贡丸吧!...
发帖时间:2005/1/24 16:29:00
滚揉时间不长吗?制冷成本很高啊1[em01]...
发帖时间:2005/1/17 9:42:00
我现在就有非常成熟的新产品,你买吗?!!!...
发帖时间:2005/1/13 16:33:00
我在念研究生的时候讲过,你这叫菌的鉴定,基本靠粪便,培养有的菌非常难,体内菌落状况意味着人的衰老程度,因此它也是一个人的健康的指标...
发帖时间:2005/1/13 16:25:00
雪莲吧!既纯洁又文雅...
发帖时间:2005/1/13 16:21:00
我是从事肉制品加工的,目前产品正在热销,我觉得好的产品才能被消费者所接受,靠过去稀有经济活的企业和靠降低成本不注重质量的企业必将被淘汰出局,好的肉制品一定会受到消费者欢迎!!...
发帖时间:2005/1/12 11:23:00
口感英语怎么说啊...
发帖时间:2005/1/5 16:14:00
写的不错啊!我是做MOTHER`S牛肉棒的,多交流啊...
发帖时间:2004/12/17 13:27:00
非常感谢!能告诉我出处吗...
发帖时间:2004/12/15 17:01:00
如何检测衣物.手上的微生物,请各位大侠给个方法!...