发帖时间：2005/1/14 21:00:00
好东西拿出来大家共享！谢谢楼主...
发帖时间：2005/1/14 21:07:00
多谢楼主提供！！！！...
发帖时间：2005/1/14 21:22:00
以下是引用pfzspyxgs在2004-12-2622:23:00的发言：ph值高的食品里加什么香精好？加香精的前提一般不会去考虑你产品的ＰＨ高或者底,而是先考虑你要做成什么风味的产品,PH值不是影响香精的主要因素....
发帖时间：2005/1/14 21:50:00
以下是引用79592782在2004-10-1310:42:00的发言：谢谢朋友!不过我还是想知道怎么样进行香精的复配因为我们这个后香的香精已经订下了,所以想进行头香的试验,可是对香精复配的工艺流程不是很熟悉,希望大家指点指点香精的复配是没有什么具体的工艺流程的.一支香精的调试成...
发帖时间：2005/1/17 18:38:00
有一个建议,把你加香的时间点或者加香的工序改变一下,效果会有所改善....
发帖时间：2005/1/17 18:54:00
以下是引用uk78724在2005-1-1423:01:00的发言：楼上说的是产品应用调香还是配置香精的调香？如果是应用调香是可以做到的，用几只甚至更多的香精进行复配就可以做到！我说的是应用调香.现在很多食品生产厂家在产品调香上都很少去采用单一支香精来完成产品的调香,为了避免竞争...
发帖时间：2005/1/17 18:57:00
支持!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...
发帖时间：2005/11/18 14:50:00
iso2000在国内已经成变种了!...
发帖时间：2005/11/18 14:53:00
可以添加果蔬粉,要真的,不是用香料调配的那种还有就是添加一些天然提取的胶体...
发帖时间：2005/11/18 15:03:00
楼主的问题确实有点深度,受教了!...
